كايك الكمثرى (الإجاص) الأمريكي بالتوابل


المقادير:



 



2   كمثرى (إجاص) أمريكي (بوسك)، مقشر ومفروم



2   بيض، مخفوق



2   كوبطحين



4/3  كوب سكر أسمر



200غ. زبدة، طرية



1   ملعقة صغيرة فانيلا



4/3  ملعقة صغيرة "بايكنغ باودر"



4/1  ملعقة صغيرة "بايكنغ صودا"



4/1  ملعقة صغيرة جوزة الطيب



4/1  ملعقة صغيرة مسحوق الزنجبيل



4/1  ملعقة صغيرة قرفة



 



 



طريقة التحضير:



 



أخلطي الطحين مع "البايكنغ باودر" و"البايكنغ صودا". أخفقي البيض مع السكر والفانيلا في وعاء صغير. أضيفي جوزة الطيب والزنجبيل والقرفة. أخفقي جيداً. أضيفي مزيج البيض إلى الطحين. أضيفي الكمثرى الأأمريكي واخلطي برفق. ضعي العجين في وعاء خاص بالفرن. أخبزيه على حرارة 350 درجة فهرنهايت لمدة 30-35 دقيقة. قدّمي الكايك مزينً بالسكر الناعم.



 



يكفي 4 حصص

الكمثرى (الإجاص) الأمريكي المخبوز مع الفاكهة المجففة


المقادير:



 



4   كمثرى (إجاص) أمريكي (بوسك)، مقطّع أنصاف



4/1  كوب مشمش مجفف



2/1  كوب زبيب



عسل حسب الذوق



سكر أسمر للتقديم



القليل من عصير البرتقال



 



 



طريقة التحضير:



 



أخلطي المشمش والزبيب مع عصير البرتقال. أسكبي الخليط فوق أنصاف الكمثرى. رشّي العسل على وجهها. ضعيها في وعاء خاص بالفرن. حمّريها لمدة 40 دقيقة أو حتى الإحمرار. رشّي السكر وحمّريها لمدة 3 دقائق إضافية. قدميها دافئة.



 



يكفي 4 حصص


الكمثرى (الإجاص) الأمريكي مع التيراميسو

 

المقادير:


 


 


 


1   كمثرى (إجاص) أمريكي (بوسك)، مقشّر ومقطّع شرائح


 


2   عيدان قرفة


 


1   كوب ماء


 


3   ملعقة كبيرة عسل


 


رشة عصير الليمون الحامض


 


رشة قرفة


 


"تيراميسو" للتقديم


 


 


 


 


 


طريقة التحضير:


 


 


 


ضعي الكمثرى مع عصير الليمون الحامض في وعاء. حرّكي الماء والعسل والقرفة في وعاء فوق النار حتى ذوبان العسل. تابعي الطهي حتى الغليان. أضيفي الكمثرى وأكملي الطهي حتى تضاؤل الصلصة إلى النصف. صفّي شرائح الكمثرى وقدّميها مع التيراميسو.


 


 


 


يكفي 4 حصص

كايك الكمثرى (الإجاص) الأمريكي بالتوابل


المقادير:



 



2   كمثرى (إجاص) أمريكي (بوسك)، مقشر ومفروم



2   بيض، مخفوق



2   كوبطحين



4/3  كوب سكر أسمر



200غ. زبدة، طرية



1   ملعقة صغيرة فانيلا



4/3  ملعقة صغيرة "بايكنغ باودر"



4/1  ملعقة صغيرة "بايكنغ صودا"



4/1  ملعقة صغيرة جوزة الطيب



4/1  ملعقة صغيرة مسحوق الزنجبيل



4/1  ملعقة صغيرة قرفة



 



 



طريقة التحضير:



 



أخلطي الطحين مع "البايكنغ باودر" و"البايكنغ صودا". أخفقي البيض مع السكر والفانيلا في وعاء صغير. أضيفي جوزة الطيب والزنجبيل والقرفة. أخفقي جيداً. أضيفي مزيج البيض إلى الطحين. أضيفي الكمثرى الأأمريكي واخلطي برفق. ضعي العجين في وعاء خاص بالفرن. أخبزيه على حرارة 350 درجة فهرنهايت لمدة 30-35 دقيقة. قدّمي الكايك مزينً بالسكر الناعم.



 



يكفي 4 حصص

الكمثرى (الإجاص) الأمريكي المخبوز مع الفاكهة المجففة


المقادير:



 



4   كمثرى (إجاص) أمريكي (بوسك)، مقطّع أنصاف



4/1  كوب مشمش مجفف



2/1  كوب زبيب



عسل حسب الذوق



سكر أسمر للتقديم



القليل من عصير البرتقال



 



 



طريقة التحضير:



 



أخلطي المشمش والزبيب مع عصير البرتقال. أسكبي الخليط فوق أنصاف الكمثرى. رشّي العسل على وجهها. ضعيها في وعاء خاص بالفرن. حمّريها لمدة 40 دقيقة أو حتى الإحمرار. رشّي السكر وحمّريها لمدة 3 دقائق إضافية. قدميها دافئة.



 



يكفي 4 حصص


الكمثرى (الإجاص) الأمريكي مع التيراميسو

 

المقادير:


 


 


 


1   كمثرى (إجاص) أمريكي (بوسك)، مقشّر ومقطّع شرائح


 


2   عيدان قرفة


 


1   كوب ماء


 


3   ملعقة كبيرة عسل


 


رشة عصير الليمون الحامض


 


رشة قرفة


 


"تيراميسو" للتقديم


 


 


 


 


 


طريقة التحضير:


 


 


 


ضعي الكمثرى مع عصير الليمون الحامض في وعاء. حرّكي الماء والعسل والقرفة في وعاء فوق النار حتى ذوبان العسل. تابعي الطهي حتى الغليان. أضيفي الكمثرى وأكملي الطهي حتى تضاؤل الصلصة إلى النصف. صفّي شرائح الكمثرى وقدّميها مع التيراميسو.


 


 


 


يكفي 4 حصص

<< 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 >> 

الكمثرى الأمريكي 2017.جميع الحقوق محفوظة
الكمثرى الأمريكي 2017. جميع الحقوق محفوظة