طاجين لحم الضأن مع الكمثرى (الإجاص) الأمريكي


المقادير:



 



400غ. لحم الضأن، مقطّع مكعبات



2/1  1  كوب ماء



2   كمثرى (إجاص) أمريكي (بوسك)، مقطّع شرائح



1   بصلة، مفرومة



2/1  ليمونة حامض، عصير



2/1  ماعقة صغيرة توابل منوعة



2/1  ملعقة صغيرة ثوم، مدقوق



القليل من الزبدة



رشة كمون



ملح حسب الذوق



 



 



طريقة التحضير:



 



حمّري اللحم عبر تحريكه بالزبدة في وعاء فوق النار. تبّليه بالملح والثوم والتوابل. أضيفي البصل وتابعي التحريك. أسكبي الماء وأكملي الطهي حتى الغليان. خففي النار ودعي الخليط يغلي ببطء فوق النار لمدة ساعة. أضيفي الكمثرى (الإجاص) الأمريكي وتابعي الطهي لمدة 10 دقائق. قدّمي الطاجين مع الأرز.



 



يكفي 4 حصص


المقادير:

 

4   كمثرى (إجاص) أمريكي (بوسك)، مقطّع أنصاف ومنزوع البذور ومقشّر

4/1  كوب فستق، مقطّع

4/1  كوب جبنة زرقاء، مفتتة

 

 

طريقة التحضير:

 

أخلطي الجبنة مع الفستق واسكبي الخليط فوق أنصاف الكمثرى (الإجاص) الأمريكي. ضعيها في وعاء خاص بالفرن. حمّريها على حرارة 420 درجة فهرنهايت لمدة 40 دقيقة أو حتى ذوبان الجبنة.

 

يكفي 4 حصص


المقادير:



 



4   كمثرى (إجاص) أمريكي (بوسك)، مقطّع أنصاف ومنزوع البذور ومقشّر



4/1  كوب فستق، مقطّع



4/1  كوب جبنة زرقاء، مفتتة



 



 



طريقة التحضير:



 



أخلطي الجبنة مع الفستق واسكبي الخليط فوق أنصاف الكمثرى (الإجاص) الأمريكي. ضعيها في وعاء خاص بالفرن. حمّريها على حرارة 420 درجة فهرنهايت لمدة 40 دقيقة أو حتى ذوبان الجبنة.



 



يكفي 4 حصص


طاجين لحم الضأن مع الكمثرى (الإجاص) الأمريكي


المقادير:



 



400غ. لحم الضأن، مقطّع مكعبات



2/1  1  كوب ماء



2   كمثرى (إجاص) أمريكي (بوسك)، مقطّع شرائح



1   بصلة، مفرومة



2/1  ليمونة حامض، عصير



2/1  ماعقة صغيرة توابل منوعة



2/1  ملعقة صغيرة ثوم، مدقوق



القليل من الزبدة



رشة كمون



ملح حسب الذوق



 



 



طريقة التحضير:



 



حمّري اللحم عبر تحريكه بالزبدة في وعاء فوق النار. تبّليه بالملح والثوم والتوابل. أضيفي البصل وتابعي التحريك. أسكبي الماء وأكملي الطهي حتى الغليان. خففي النار ودعي الخليط يغلي ببطء فوق النار لمدة ساعة. أضيفي الكمثرى (الإجاص) الأمريكي وتابعي الطهي لمدة 10 دقائق. قدّمي الطاجين مع الأرز.



 



يكفي 4 حصص


المقادير:

 

4   كمثرى (إجاص) أمريكي (بوسك)، مقطّع أنصاف ومنزوع البذور ومقشّر

4/1  كوب فستق، مقطّع

4/1  كوب جبنة زرقاء، مفتتة

 

 

طريقة التحضير:

 

أخلطي الجبنة مع الفستق واسكبي الخليط فوق أنصاف الكمثرى (الإجاص) الأمريكي. ضعيها في وعاء خاص بالفرن. حمّريها على حرارة 420 درجة فهرنهايت لمدة 40 دقيقة أو حتى ذوبان الجبنة.

 

يكفي 4 حصص


المقادير:



 



4   كمثرى (إجاص) أمريكي (بوسك)، مقطّع أنصاف ومنزوع البذور ومقشّر



4/1  كوب فستق، مقطّع



4/1  كوب جبنة زرقاء، مفتتة



 



 



طريقة التحضير:



 



أخلطي الجبنة مع الفستق واسكبي الخليط فوق أنصاف الكمثرى (الإجاص) الأمريكي. ضعيها في وعاء خاص بالفرن. حمّريها على حرارة 420 درجة فهرنهايت لمدة 40 دقيقة أو حتى ذوبان الجبنة.



 



يكفي 4 حصص


<< 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 >> 

الكمثرى الأمريكي 2017.جميع الحقوق محفوظة
الكمثرى الأمريكي 2017. جميع الحقوق محفوظة