سلطة الكمثرى (أجاص) الامريكي (أنجو أحمر)  والسلطعون


المقادير :



 



كمثرى (أجاص) امريكي (أنجو أخضر) أنصاف، مقشّر ومفرّغ



8          أصابع سلطعون مقطعة



ملعقة صغيرة فلفل



1          ملعقة صغيرة فلفل أحمر



1          ملعقة صغيرة فلفل اصفر



1          ملعقة كبيرة خل



            رشة توابل منوعة



            رشة فلفل حر



            قطرات ليمون



 



طريقة التحضير:



ضعي الكمثرى الامريكي (أنجو أحمر) في وعاء مع عصير الليمون الحامض. أخلطي أصابع السلطعون مع الفلفل الأحمر والأصفر، الخل، التوابل والفلفل الحر. أخلطي قليلاً. إسكبي الخليط داخل الكمثرى.



 



يكفي 4 حصص

كايك الكمثرى (أجاص) امريكي (أنجو أحمر) مع عسل وشوكولاته


المقادير :



 



كمثرى (أجاص) امريكي (أنجو أحمر) مقطّع ومقشر



4          مكعبات شوكولاتة مقطعّة



2          بيض



½         كوب فستق



1          ملعقة صغيرة فانيلا



¾         ملعقة صغيرة بايكنغ باودر



¾         ملعقة صغيرة بايكنغ صودا



            رشة ملح



            صلصة الشوكولاته وفستق



 



 



تحضير صلصة الشوكولاته والفستق



3          مكعبات شوكولاتة



½         كوب كريما



2          ملعقة كبيرة فستق، مقطّع



 



في مقلاة صغيرة، حركّي الكريما مع مكعبات الشوكولاتة فوق حرارة متوسطة حتى ذوبان الشوكولاتة. إدهني الكايك ورشي الفستق.



 



 



 



طريقة التحضير:



 



سخنّي الفرن لدرجة 350 فهرنهايت. في وعاء متوسط، أخفقي الطحين، البايكنغ صودا، البايكنغ باودر والملح. ضعي الفستق مع مكعبات الشوكولاتة في الخلاّط حتى التفتت. أخفقي الزبدة مع العسل حتى التجانس. أضيفي البيض مع الفانيلا وخليط العسل والزبدة الى خليط الطحين، ثم أضيفي خلطة الفستق مع الشوكولاتة. أضيفي الكمثرى (أنجو أحمر) واخلطي جيداً. ضعي العجين في وعاء مدهون بالزبدة. أخبزيه لمدة 30-25 دقيقة واتركيه ليبرد لمدة 10 دقائق قبل دهنه بالصلصة.



 



يكفي 6-8 حصص

جيلو الكمثرى (أجاص) الامريكي (أنجو أحمر) بنكهة النعناع


المقادير :



 



كمثرى (أجاص) امريكي (أنجو أحمر) نصفه مفروم ونصفه شرائح



1          ضلع نعناع



1          جيلاتين بنكهة الحامض



2          كوب ماء مغلية



2          ملعقة كبيرة زبيب



1          ملعقة صغيرة أوراق نعناع



 



 



طريقة التحضير:



 



ضعي الجيلاتين في الماء المغلية، واتركيه ليجهز. أضيفي شرائح الكمثرى في الوسط. أضيفي ضلع النعناع والكمثرى المفرومة وأوراق النعناع. اقلبيه في طبق التقديم قبل التقديم.



 



يكفي 4 حصص

سلطة الكمثرى (أجاص) الامريكي (أنجو أحمر)  والسلطعون


المقادير :



 



كمثرى (أجاص) امريكي (أنجو أخضر) أنصاف، مقشّر ومفرّغ



8          أصابع سلطعون مقطعة



ملعقة صغيرة فلفل



1          ملعقة صغيرة فلفل أحمر



1          ملعقة صغيرة فلفل اصفر



1          ملعقة كبيرة خل



            رشة توابل منوعة



            رشة فلفل حر



            قطرات ليمون



 



طريقة التحضير:



ضعي الكمثرى الامريكي (أنجو أحمر) في وعاء مع عصير الليمون الحامض. أخلطي أصابع السلطعون مع الفلفل الأحمر والأصفر، الخل، التوابل والفلفل الحر. أخلطي قليلاً. إسكبي الخليط داخل الكمثرى.



 



يكفي 4 حصص

كايك الكمثرى (أجاص) امريكي (أنجو أحمر) مع عسل وشوكولاته


المقادير :



 



كمثرى (أجاص) امريكي (أنجو أحمر) مقطّع ومقشر



4          مكعبات شوكولاتة مقطعّة



2          بيض



½         كوب فستق



1          ملعقة صغيرة فانيلا



¾         ملعقة صغيرة بايكنغ باودر



¾         ملعقة صغيرة بايكنغ صودا



            رشة ملح



            صلصة الشوكولاته وفستق



 



 



تحضير صلصة الشوكولاته والفستق



3          مكعبات شوكولاتة



½         كوب كريما



2          ملعقة كبيرة فستق، مقطّع



 



في مقلاة صغيرة، حركّي الكريما مع مكعبات الشوكولاتة فوق حرارة متوسطة حتى ذوبان الشوكولاتة. إدهني الكايك ورشي الفستق.



 



 



 



طريقة التحضير:



 



سخنّي الفرن لدرجة 350 فهرنهايت. في وعاء متوسط، أخفقي الطحين، البايكنغ صودا، البايكنغ باودر والملح. ضعي الفستق مع مكعبات الشوكولاتة في الخلاّط حتى التفتت. أخفقي الزبدة مع العسل حتى التجانس. أضيفي البيض مع الفانيلا وخليط العسل والزبدة الى خليط الطحين، ثم أضيفي خلطة الفستق مع الشوكولاتة. أضيفي الكمثرى (أنجو أحمر) واخلطي جيداً. ضعي العجين في وعاء مدهون بالزبدة. أخبزيه لمدة 30-25 دقيقة واتركيه ليبرد لمدة 10 دقائق قبل دهنه بالصلصة.



 



يكفي 6-8 حصص

جيلو الكمثرى (أجاص) الامريكي (أنجو أحمر) بنكهة النعناع


المقادير :



 



كمثرى (أجاص) امريكي (أنجو أحمر) نصفه مفروم ونصفه شرائح



1          ضلع نعناع



1          جيلاتين بنكهة الحامض



2          كوب ماء مغلية



2          ملعقة كبيرة زبيب



1          ملعقة صغيرة أوراق نعناع



 



 



طريقة التحضير:



 



ضعي الجيلاتين في الماء المغلية، واتركيه ليجهز. أضيفي شرائح الكمثرى في الوسط. أضيفي ضلع النعناع والكمثرى المفرومة وأوراق النعناع. اقلبيه في طبق التقديم قبل التقديم.



 



يكفي 4 حصص

<< 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 

الكمثرى الأمريكي 2017.جميع الحقوق محفوظة
الكمثرى الأمريكي 2017. جميع الحقوق محفوظة