سلطة الكمثرى (الاجاص) الامريكي (أنجو أحمر) مع الخبز المحمّص


سلطة الكمثرى (الاجاص) الامريكي (أنجو أحمر) مع الخبز المحمّص



 



 



المقادير :



2          كمثرى (أجاص) امريكي (أنجو أحمر) مقطّع بشكل متساوٍ



3          كوب أوراق خس، مقطّع



3          كوب ورق خس أسكارول، مقطّع



1          كوب جبنة مبشورة



1          كوب خبز مقطّع بمكعبات



¼         كوب عصير ليمون



2          ملعقة كبيرة زيت الزيتون



1          ملعقة كبيرة زيت نباتي



1          ملعقة صغيرة بقدونس جاف



½         ملعقة صغيرة فلفل أحمر مطحون



½         ملعقة صغيرة بودرة الثوم



            ملح وبهار حسب الذوق



 



 



طريقة التحضير:



 



ضعي الكمثرى الامريكي (أنجو أحمر) ونصف عصير الليمون في وعاء. إجمعي الخبز، البقدونس المجفف، بودرة الثوم، ورشة زعتر في وعاء متوسط. إخلطي جيداً. سخنّي الزيت فوق نار متوسطة وأضيفي الخبز. حرّكي حتى الاحمرار. أخلطي اوراق الخس والاسكارول في وعاء كبير، حركي عصير الليمون المتبقى مع زيت الزيتون، الملح والفلفل في وعاء صغير. أضيفي الإجاص مع الأعشاب الخضراء والجبنة مع صلصة الليمون وزيت الزيتون. أضيفي الخبز واخلطي السلطة.



 



يكفي 4 حصص


الكمثرى (أجاص) الامريكي  (أنجو أحمر) المحمّر بالعسل


 



المقادير :



 



4          كمثرى (أجاص) امريكي (أنجو أحمر)



4          طبق عجين (للف الكمثرى)



¼         كوب عسل



¼         كوب فستق مشوي



4          ملعقة كبيرة سكر أسمر



1 ½      ملعقة صغيرة قرفة



 



 



طريقة التحضير:



 



حركّي العسل مع الفستق في وعاء فوق النار لمدة 5 دقائق. أخلطي السكر البني والقرفة في وعاء صغير. أسكبي الخليط داخل الإجاص. ضعي الكمثرى في وسط العجين في وعاء للفرن مع قليل من الزبدة. أخبزيها على حرارة 350 درجة فهرنهايت لمدة 30-25 دقيقة حتى النضوج. رشّي صلصة العسل.



 



 



يكفي 4 حصص


سلطة الكمثرى (إجاص) الامريكي (أنجو أحمر) مع الربيان المقلي


المقادير :



 



2          كمثرى (أجاص) امريكي (أنجو أحمر)، مقطّع



8          أوراق خس



1          بيضة مخفوقة



400 غرام ربيان



½         رقائق جوز الهند



            ملح وفلفل



            زيت الزيتون



            عصير الليمون الحامض



            "غواكامول" للتقديم



 



طريقة التحضير:



غمسي الربيان مع رقائق جوز الهند لمدة دقيقتين. أخفقي البيض، الملح والفلفل في وعاء صغير. غمسي الربيان في البيض المخفوق وأعيديه الى وعاء جوز الهند. اتركيه لمدة 15 دقيقة. إقليه بعدها في زيت ساخن حتى الإحمرار. ضعيه فوق منشفة ورقية واحفظيه دافئاً.



رتبي الكمثرى فوق أطباق التقديم . أضيفي الخس وشرائح الكمثرى، ثم الربيان المقلي والخضار.



 



يكفي 4 حصص


سلطة الكمثرى (الاجاص) الامريكي (أنجو أحمر) مع الخبز المحمّص


سلطة الكمثرى (الاجاص) الامريكي (أنجو أحمر) مع الخبز المحمّص



 



 



المقادير :



2          كمثرى (أجاص) امريكي (أنجو أحمر) مقطّع بشكل متساوٍ



3          كوب أوراق خس، مقطّع



3          كوب ورق خس أسكارول، مقطّع



1          كوب جبنة مبشورة



1          كوب خبز مقطّع بمكعبات



¼         كوب عصير ليمون



2          ملعقة كبيرة زيت الزيتون



1          ملعقة كبيرة زيت نباتي



1          ملعقة صغيرة بقدونس جاف



½         ملعقة صغيرة فلفل أحمر مطحون



½         ملعقة صغيرة بودرة الثوم



            ملح وبهار حسب الذوق



 



 



طريقة التحضير:



 



ضعي الكمثرى الامريكي (أنجو أحمر) ونصف عصير الليمون في وعاء. إجمعي الخبز، البقدونس المجفف، بودرة الثوم، ورشة زعتر في وعاء متوسط. إخلطي جيداً. سخنّي الزيت فوق نار متوسطة وأضيفي الخبز. حرّكي حتى الاحمرار. أخلطي اوراق الخس والاسكارول في وعاء كبير، حركي عصير الليمون المتبقى مع زيت الزيتون، الملح والفلفل في وعاء صغير. أضيفي الإجاص مع الأعشاب الخضراء والجبنة مع صلصة الليمون وزيت الزيتون. أضيفي الخبز واخلطي السلطة.



 



يكفي 4 حصص


الكمثرى (أجاص) الامريكي  (أنجو أحمر) المحمّر بالعسل


 



المقادير :



 



4          كمثرى (أجاص) امريكي (أنجو أحمر)



4          طبق عجين (للف الكمثرى)



¼         كوب عسل



¼         كوب فستق مشوي



4          ملعقة كبيرة سكر أسمر



1 ½      ملعقة صغيرة قرفة



 



 



طريقة التحضير:



 



حركّي العسل مع الفستق في وعاء فوق النار لمدة 5 دقائق. أخلطي السكر البني والقرفة في وعاء صغير. أسكبي الخليط داخل الإجاص. ضعي الكمثرى في وسط العجين في وعاء للفرن مع قليل من الزبدة. أخبزيها على حرارة 350 درجة فهرنهايت لمدة 30-25 دقيقة حتى النضوج. رشّي صلصة العسل.



 



 



يكفي 4 حصص


سلطة الكمثرى (إجاص) الامريكي (أنجو أحمر) مع الربيان المقلي


المقادير :



 



2          كمثرى (أجاص) امريكي (أنجو أحمر)، مقطّع



8          أوراق خس



1          بيضة مخفوقة



400 غرام ربيان



½         رقائق جوز الهند



            ملح وفلفل



            زيت الزيتون



            عصير الليمون الحامض



            "غواكامول" للتقديم



 



طريقة التحضير:



غمسي الربيان مع رقائق جوز الهند لمدة دقيقتين. أخفقي البيض، الملح والفلفل في وعاء صغير. غمسي الربيان في البيض المخفوق وأعيديه الى وعاء جوز الهند. اتركيه لمدة 15 دقيقة. إقليه بعدها في زيت ساخن حتى الإحمرار. ضعيه فوق منشفة ورقية واحفظيه دافئاً.



رتبي الكمثرى فوق أطباق التقديم . أضيفي الخس وشرائح الكمثرى، ثم الربيان المقلي والخضار.



 



يكفي 4 حصص


<< 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 >> 

الكمثرى الأمريكي 2017.جميع الحقوق محفوظة
الكمثرى الأمريكي 2017. جميع الحقوق محفوظة